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山形の酒肴

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仕事で山形に通っております。今度、この仕事外れる事と、相成りましたゆえ、当面で最後の山形の夜です。前からちょっと気になっていた、お店へ行ってみました。地元の野菜を使った、お通し3品。素朴で丁寧、おまけにヘルシーです。山形で、誰もが進める地酒『十四代』です。古酒みたいな感じで、まろやかさが尋常じゃ無いです。値段も良かった。板長さんが、手ずから運んで、素材の説明をしてくれるんです。正面中央、キスのとろ...